Pizza casera

He de reconocer que la pizza me encanta, pero he de reconocer también que no es lo mismo una pizza comprada en el supermercado, por muy práctico y rápido que sea, que una pizza hecha en casa con la masa elaborada por nosotros mismos y con los ingredientes recién comprados.

Por eso y para salir de la rutina de dieta; porqué gracias a la gastroenteritis que os mencioné en el post que hice de la boda de mi mejor amiga llevo más de 4 días a base de arroz y manzanas; decidimos preparar una pizza casera.

 

Mirad, la receta de la masa de pizza es de directo al paladar, hacedla siguiendo al pie de la letra la receta y os quedará genial.

El resto ya fue creación propia. Prepararla es muy fácil, sólo os harán falta ingredientes fijos como el tomate triturado y el queso especial para fundir. En cuanto al resto de ingredientes, escoged lo que más os apetezca.

 

Empezamos!!!



Cuando tengamos la masa ya reposada…

Espolvoreamos harina encima del mármol

Espolvoreamos harina encima del mármol

Empezamos a amasar con la ayuda de un rodillo

Empezamos a amasar con la ayuda de un rodillo

Volvemos a hacer una bola con la masa

Volvemos a hacer una bola con la masa

Estiramos bien la masa hasta conseguir la medida que necesitamos

Estiramos de nuevo la masa hasta conseguir la medida que necesitamos

Colocamos un papel de horno en la bandeja y encima la masa

Colocamos un papel de horno en la bandeja y encima la masa

Extendemos bien el tomate por toda la base

Extendemos bien el tomate por toda la base

Espolvoreamos oregano y pimienta

Espolvoreamos oregano y pimienta

Ponemos una cama de queso por toda la base

Ponemos una cama de queso por toda la base

Ponemos los ingredientes, en este caso, jamón y salchichas

Ponemos los ingredientes, en este caso, jamón y salchichas

Añadimos un chorrito de aceite de oliva y la metemos al horno unos 25 minutos

Añadimos un chorrito de aceite de oliva y la metemos al horno unos 25 minutos

Algunos trucos:

Para extender y amasar bien la masa sin que se nos enganche al mármol deberemos ir echando harina en pequeñas cantidades hasta conseguir el resultado ideal.

En cuanto al tiempo de cocción, acordáos que cada horno es de una manera y nos cocinará diferente con lo que debemos controlar el tiempo. No os despistéis o se os quemará por encima y no se hará por debajo o al revés.

Y voilà!! Una sabrosa y estupenda pizza casera para chuparse los dedos.

Pizza-horneada

¿Qué os ha parecido? ¿os apetece un trocito?

Besetes y hasta mañana!!!

      Autor: | Posteado en: COCINANDO EN CASA 6 Comentarios
Comentarios
  1. Posteado por ana

    tienes toda la razón del mundo, la masa sabe muy diferente y es más finita y rica cuando es natural, ¡que pinta!

    si quieres ganar unas gafas FOSSIL te espero en
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    • Posteado por Ana

      Sí, así es, aunque quede más gruesa como en este caso, la masa hecha en casa siempre sale diferente, yo lo recomiendo 100% ;)
      Besitos!!!

  2. Posteado por María de La cajita de música

    A mi carpeta de recetas que va, muchas gracias!!

    • Posteado por Ana

      Hola María!!! Jajaja, qué bueno!!! Gracias a tí por estar al otro lado!! Besetes guapa!!!

  3. Posteado por Mari Paz López

    Tiene una pinta estupenda!! Lo probaré a hacer durante las vacaciones! Espero que ya te hayas recuperado!

    Besotes!

    Podemos charlar juntas

    • Posteado por Ana

      Hola Mari Paz, pruébala y verás qué buena!!!! Y sí, gracias por interesarte, ya estoy recuperada pero no veas lo mal que se pasa… No se lo deseo a nadie ufff :(
      Un besito, gracias por todo!!!!!

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